Групповой проект воспитанников подготовительной группы. «МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»

групповой проект воспитанников подготовительной группы. «молоко и молочные продукты»Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Рябинка» комбинированного вида
Групповой проект воспитанников подготовительной группы.
Руководители:  Краснокутская Нина Николаевна
И Ситникова Татьяна Николаевна, воспитатели. 
Паспорт проекта
Название проекта  «МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»
Образовательная область  познание;
Интеграция: социально — коммуникативное, физическое, речевое и художественно-эстетическое развитие
Участники  Воспитанник подготовительной группы, родители, воспитатели
Тип проекта    Исследовательский
Длительный (1 месяц)
Цель проекта  Обогатить знания детей о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма

Скачать проект

Задачи проекта    Расширять кругозор детей о молоке и молочных продуктах.
Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках).
Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной  и творческой деятельности.
Формировать у детей и взрослых осознанное отношение к здоровому питанию.
Способы решения задач    Работа с энциклопедиями по темам: «Молоко и его продукты», «Что есть в молоке?», «Что можно лечить молоком?», «Что можно приготовить из молока и молочных продуктов?» …

Придумать и выполнить поделки из упаковочных материалов молочных продуктов

Подбор и разучивание стихотворений о молоке
И молочных продуктах

Нарисовать вместе с родителями плакат «Пейте, дети, молоко!»

Наблюдение за работой людей на ферме, узнать, как получают молоко и куда его везут

Выяснить в супермаркете: откуда привозят молоко и сколько, какие молочные продукты продаются и какие больше всего покупают

В процессе проведения опытов выяснить, как делают творог, кефир, йогурт
Необходимое оборудование  ПК, мультимедиа проектор, интернет-ресурсы для поиска информации, наборы для опытно-экспериментальной и художественно-творческой деятельности,
Продукт проекта    Мультимедийный продукт  презентация Power Point) «Молоко и молочные продукты».
Плакат «Пейте,  дети,  молоко!»
Книжка-малышка «Чудо-молоко»
Статья в газете  «Маслянинский льновод».
Актуальность проекта
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает  исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питание детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом).
Проблема: Дети дошкольного возраста не понимают значимости молока и молочных продуктов в развитии организма млекопитающих.
Основополагающий вопрос: Зачем человеку нужно молоко?
Гипотеза: Если дети узнают больше о  молоке и молочных продуктах через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу.

Этапы реализации проекта

Этапы  задачи  содержание  участники
Подготовительный  1. создание развивающей среды;
2. подбор методической и художественной литературы по теме;
3.разработка занятий и плана мероприятий по теме проекта.
1.  Опрос детей, с целью выявить степень информированности детей перед началом проекта и сравнить знания по окончании проекта.
2.  Создание копилки, состоящей из принесенных
Детьми упаковок от молочных продуктов.
3.  Разработка конспекта занятия.
4.  Сбор информации о молоке и молочных
Продуктах.
5.  Подбор и разучивание стихотворений о молоке
И молочных продуктах.  Воспитатели, дети, родители
Основной 
1. расширить знания детей о молоке и молочных продуктах;
2. развивать познавательный интерес и исследовательские навыки;
3. способствовать умению работать в коллективе взрослых и сверстников.

1.  Проведение опытов с молоком.
2.  Коллективная работа по рисованию на тему «Далеко на лугу пасутся ко… »,  изготавливали стенд «Веселая коровка».
3. Сюжетно-ролевая игра  «Магазин молочной продукции», дидактические игры «Четвёртый лишний», «Угадай на вкус».
4.Чтение детям  сказок, потешек, в которых рассказывается о молоке и коровах, разучивание стихотворений.
5.Беседы по формированию у детей первоначальных представлений о  ценности здорового образа жизни  Воспитатели, дети
Заключительный  1. обобщить знания детей по данной теме;
2.воспитывать у детей и их родителей потребность в здоровом образе жизни и положительных эмоциях.
1.Итоговое мероприятие «Молоко и молочные продукты»

2.Презентация проекта для родителей, детей и сотрудников ДОУ  Воспитатели, дети

Таблица  информированности детей перед началом проекта и  по окончании проекта.
Что мы знаем о молоке    Что мы узнали
— Молоко дает корова
— Корова  ест травку
— Из молока варят кашу

— Коровы живут на фермах, за ними ухаживают люди
— В магазин молоко привозят с молокозавода, где его перерабатывают и изготавливают молочную продукцию
— В молоке содержатся витамины
— Из молока можно приготовить разные блюда: блины, омлет, пироги, хлеб, кашу, добавляют в картофельное пюре и т. д.
— Молоко полезно для роста детского организма

Гипотеза подтвердилась: дети, в процессе наблюдений, общения,  исследовательской деятельности, получили первоначальные представления о полезных свойствах молока и молочных продуктов. Расширились знания детей о разнообразии молочных продуктов и использовании молока в приготовлении различных блюд. Дети стали с большим желанием употреблять молоко и молочные продукты в детском саду.

Список литературы:
1.  Виноградова, Н. А. Образовательные проекты в детском саду.
2.  www. ivalex. vistcom. ru «Все для детского сада. Занятия с детьми»
3.  www. nsportal. ru Соколова М. А.
4.  Дерюгина М. П. Детское питание. [Текст]: / М. П. Дерюгина.-  Мн.: ООО «Хелтон», 1999.
5.  Ильин М. «Сто тысяч почему» [Текст]: / М. Ильин  — изд. Детская литература
6.  Змановский, Ю. Ф. К здоровью без лекарств. [Текст]: / Ю. Ф.
7.  Кисилева, Л. С., Данилина, Т. А., Лагода, Т. С., Зуйкова, М. Б. Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения  [Текст] : Пособие для руководителей и практических работников ДОУ/Авт.-сост.: Л. С. Кисилева, Т. А. Данилина, Т. С. Лагода, М. Б. Зуйкова.-5-е из., испр. и доп.-М., АРКТИ, 2013.-96 с.; ил.(Развитие и воспитание)
8.  Панфилова, Н. Е. Молоко и здоровье. [Текст]: / Н. Е.Панфилова – Минск: «Урожай», 1999. – С. 35: ил.